Aumentan los ciclos de producción de hortalizas en Almería

Análisis de la campaña hortofrutícola de Almería. Campaña 2017/2018

Imagen de Edward Burtinky

La principal característica de la campaña hortofrutícola de Almería 2017-18 fué el deterioro de los precios de las hortalizas, el enfriamiento de la economía de la Unión Europea y un consumo de frutas y hortalizas en los hogares españoles aún estancado en volumen por efecto de la crisis económica de este decenio, mientras los precios medios de las verduras han aumentado.

Al comparar esta campaña con la mejor de todos los tiempos,2016-17, la mayor parte de las variaciones resultan negativas, pero si la  observamos  con cierta perspectiva temporal,  debemos  calificarla como buena, asegura el documento presentado por Cajamar del Análisis de la campaña hortofrutícola de Almería. Campaña 2017/2018

Cómo evoluciona la alimentación en fresco

CONCEPTOS
El director de estrategia de Mercabarna, Pablo Vilanova, intervino en la Fruit Attraction de este año con una presentación sobre “las claves del nuevo consumidor de productos frescos en Europa”. Las 8 tendencias relevantes en el futuro de la agroalimentación en fresco las explica el weblog de alimentación saludable ACTUAL FruVeg.

Estas son las 8 tendencias del futuro de la agroalimentación en fresco descritas en ACTUAL FruVeg
- crece el número de consumidores;
- hay más seniors; en los hogares hay gente sola y las familias son poco numerosas;
- la tecnología está por todas partes, somos gente hiperconectada;
- la gente tiene más dinero disponible;
- nos falta tiempo para todo y muy especialmente para cocinar;
- al elegir los ingredientes de la comida, los consumidores en alimentación manifiestan preferencias por los aspectos saludables, los superalimentos están de moda ,
 - y, ahora con ciudadanos valorando la sostenibilidad las marcas locales crecen rápidamente
(...)

Los productores europeos de hortalizas en invernadero se preguntan ¿cómo estar al día?

Unos pocos grandes actores de invernaderos europeos, probablemente con la ayuda de inversores, se consolidarán aún más siendo empresas, con grandes marcas. Esta es una visión del porvenir desde el Rabobank holandés

¿Qué ocurrirá con la aparición de nuevas estructuras empresariales en la hortofruticultura comestible europea?

OPINION. Una organización fuerte es fundamental para adaptarse a la evolución de la cadena de suministro y a los hábitos de los compradores de alimentos y hacer frente a la competencia. La horticultura europea de invernaderos es extremadamente diversa, está formada  por más de 100.000 pequeñas empresas, principalmente de propiedad familiar.

Para las empresas individuales, es difícil influir en los factores clave de la distribución de alimentos, también es difícil controlar la extensión de las plantaciones, los efectos de la climatología en "mi región", y los costes de salarios o la energía. No obstante, los productores no tienen porque "esperar y observar", opinaba Cindy Van Rijswick, el año pasado en las páginas de Eurofruit. Los productores hortícolas modernos en un futuro próximo podrán cambiar sus modelos de empresas y relacionarse de nuevas maneras con la cadena de valor alimentaria.

¿Cómo ayudará la futura PAC a los agricultores de la UE después 2020?

Comisión Europea: el futuro de la alimentación y la agricultura en la UE después 2020

INFORMACIÓN
¿Cómo ayudará la futura PAC a los agricultores a proteger el medioambiente? Como base, los agricultores que reciban apoyo de ingresos del CAP deberán aplicar diversas prácticas favorables al medio ambiente y al clima. Los Estados miembros determinarán los detalles de estos, de acuerdo con la necesidad de cumplir los objetivos de la UE, pero también teniendo en cuenta las circunstancias nacionales, regionales y locales. El sistema se basará en las fortalezas actualmente observadas en la PAC, pero implicará reglas menos complejas y la legislación de la UE.

Para preparar la visita a Fruit Logística, Berlín

¿Cuál es el futuro del comercio hortícola?

INFOMERCIAL
El enlace denominado "Spotlight" en el website de FruitLogística permite preparar las visitas a la feria y encontrar los lanzamientos y novedades.

Toda la información que contiene Spotlight está disponible en la página web de la Fruit Logística en alemán, inglés, español y este año también en italiano. Hay 68 informes Spotlight publicados hasta ahora, 23 son lanzamientos mundiales y 11 en Europa.

Las empresas que han facilitado las informaciones del "Spotlight" convierten el conjunto en un documento de conocimiento de la actualidad de la tecnología hortícola. La Fruit Logística tiene otro documento web para los visitantes que buscan las innovaciones, son los Fruit  Logística Innovation Award, FLIA; la convocatoria de premios orientada hacia los productos y servicios lanzados en el mercado en los últimos doce meses.

Qué puedes hacer en ACTUAL FruVeg

Un weblog sobre alimentación saludable para todos los públicos

INFOMERCIAL

Conocer las tendencias, enviar información de las empresas productoras de frutas y hortalizas, y del significado de sus marcas, de productos, actividades, … suscribirse a los newsletters y participar en las redes scociales del weblog ACTUAL FruVeg.

Sobre ACTUAL FruVeg ¿porqué este nombre? La información es actualidad y el compromiso del weblog como medio de comunicación es temático sobre “alimentación saludable” y de las actividades económicas relacionadas con la horticultura moderna, especialmente las Frutas y Verduras

Los “menús” del weblog son las categorías de la información, se trata de clasificar actividades, valores y conocimientos de la cadena de suministro de la hortofruticultura, de la alimentación saludable y de estilos de vida, En FruVeg, están las marcas y productores de frutas y verduras participantes en la iniciativa del weblog; en VARIEDADES, están las plantas, tipos de frutos, semillas árboles, el material vegetal que utilizan los productores de vegetales; en la sección de NUTRICIÓN, los aspectos saludables y nutritivos, los superalimentos; en MARKETING, el comercio, promoción, la convenience, merchandising  y en las IdeasCon, hay recetas y menús. En esta última sección la redacción de ACTUAL FruVeg, invita a la participación de todos los públicos.

La información está clasificada en los menús FruVeg, Variedades, Nutrición, Marketing y las IdeasCon

Retos en los invernaderos españoles

El sector hortícola de invernadero pasa necesariamente por dotar a las empresas de la última tecnología, adaptada a nuestras condiciones específicas de producción.

INFORMACION
En el ministerio de agricultura de los españoles  han celebrado una jornada para analizar los "principales retos de la horticultura española de invernadero”, en la que han participado expertos en innovación. El programa tuvo 2 análisis complementarios. Por una parte, la tecnología y manejo del cultivo en invernaderos, los retos y factores de éxito, con una visión desde orientaciones tecnológicas como las holandesas, el desarrollo de la horticultura intensiva de Marruecos y la visión desde España expuesta, por Jerónimo Pérez Parra, del IFA y Roberto García Torrente de Cajamar.

Por otra parte, el programa de la jornada invitaba a destacados actores económicos de la horticultura de Almería a explicar los retos y oportunidades del sector hortícola español. Intervinieron  Manuel Galdeano, presidente de Murgiverde y de Coexphal y productor de hortícolas, Jorge Brotons, presidente de FEPEX y de Bonnysa y productor de tomate, Andrés Góngora, responsable de la sectorial de FyH de COAG y productor de hortícolas, Francisco Vargas, responsable regional y nacional de ASAJA para el sector de frutas y hortalizas y productor de hortícolas, Roque García Simón, responsable de hortalizas intensivos de UPA y productor de hortícolas y, moderó el debate, Fernando Miranda, Director General de Producciones y Mercados Agrarios, MAPAMA.

Tamaño y estrategias del porvenir de las cooperativas agroalimentarias en España

• Sobre el libro de Narciso Arcas Lario y Miguel Hernández Espallardo, publicado por la Fundación Cajamar: "Tamaño y competitividad. Experiencias de crecimiento en las cooperativas agroalimentarias españolas"

CRONICA
Una parte muy importante de la producción agroalimentaria de los españoles está integrada en cooperativas. La generación de conocimiento sobre el camino a seguir en este tipo de organizaciones se debate en la Cátedra de Cooperativismo Agroalimentario de la Universidad de Cartagena, Murcia, España, apoyada por Cajamar Caja Rural, explica Roberto García en la presentación del libro “tamaño y competitividad, experiencias de crecimiento en las cooperativas agroalimentarias españolas”, dirigido y coordinado por los profesores Narciso Arcas Lario y Miguel Hernández Espallardo. El libro es de Diciembre, 2013 y tiene 340 páginas.

Esta es una crónica, sobre este libro con la intención de mirar hacia las “estrategias para crecer” de los mayores grupos cooperativos de la agroalimentación española. Para ello desde HorticulturaBlog se ha elaborado un mini-resumen del libro de Arcas y Hernández. El mini resumen del libro, es un documento que también está disponible en la Biblioteca de Horticultura, y recoge breves apuntes de las perspectivas que hay en las mayores cooperativas agroalimentarias de España: Coren, Grupo Cooperativo AN, Anecoop, Hojiblanca, Covap, Acorex, Acor, Agroiris, Actel, la CASI, Agro Sevilla, MurgiVerde y Alimer.

El consumo y las tendencias de las frutas y hortalizas en la EU 28, según Freshfel

INFOMERCIAL
Freshfel Europe ha publicado un estudio que analiza las tendencias de la producción, comercio y consumo de las frutas y hortalizas frescas en la UE-28. El análisis de los últimos datos disponibles (hasta el año pasado) muestra que el consumo en la UE-28 se sitúa en 341,82 g / cápita/día de frutas y hortalizas frescas en el 2013.

Según este dato, el nivel de consumo en la UE-28 se mantiene por debajo del umbral mínimo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) de 400 g de frutas y verduras por día, según resume el mediático mensaje de las 5 raciones cada día.

En la Unión Europea, de los 28 estados, sólo seis son capaces de cumplir con este nivel de consumo.
Mientras que el consumo medio total de la fruta de hortalizas en la UE se sitúa en 341,81 g / día en 2013, el consumo de fruta alcanzó 188,60 g / cápita / día.

Para ampliar hacer Clik en la imagen

AECOC analiza las tendencias y retos en la cadena de suministro de frutas y hortalizas en España

• 16 y 17 de junio: el Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas reúne en Valencia a más de 300 directivos de las principales compañías del sector del país

INFOMERCIAL
Los dias 16 y 17 de junio se reunirán en el Palacio de Congresos de Valencia, España, más de 300 directivos de las principales empresas hortofrutícolas del país, en el marco del Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas. Este punto de encuentro analizará el escenario económico actual y tomará el pulso a un sector que el año pasado representaba la segunda partida del gasto de los españoles en la cesta de la compra.

Participa este año Gema del Castillo, retailer services account manager y experta en distribución de Nielsen, que abordará la evolución de la categoría de frutas y hortalizas además de aislar las principales tendencias del mercado. Por otro lado el popular catedrático Santiago Niño- Becerra analizará el modelo económico-social actual en que viven los españoles y los cambios imprescindibles para crecer.

El XIV Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas de la SECH, 2015 ( I )

• Se ha celebrado en Orihuela, Alicante, España y los participantes estuvieron comprometidos en analizar los retos de la nueva agricultura mediterránea

CONGRESO
La Horticultura es una parte importante de la economía de Nueva Zelanda, dijo Ian Ferguson, el asesor científico de investigación del gobierno de este pais, en una conferencia invitada en la apertura del congreso 2015 de la SECH, Sociedad Española de Ciencias Hortícolas. En su país, como en España, la mayoría los productores hortícolas tienen agendas estructuradas para planificar su comercio hortícola dirigido hacia países de todas partes del mundo. Como en Nueva Zelanda, desde hace años, los horticultores españoles también tienen estos planes, principalmente hacia las grandes capitales europeas.

Este imperativo de “países exportadores” lleva a la necesidad de una sólida formación en ciencias de la producción hortícola, sobre todo en el mejoramiento de cultivos, la producción sostenible, la ciencia poscosecha y un marketing bien específico.

El sector agroalimentario como elemento innovador. La palabra clave … ¿es bioeconomía?

• La feria Fame y el Innova-Foro Internacional del Conocimiento e Innovación Agrícola, en Torrepacheco, Mucia, España, han destacado el interés de la innovación agroalimentaria en mirar hacia la bioeconomía

CONGRESOS
En esta feria organizada por IFEPA en Torrepacheco, Murcia, han expuesto no menos de 200 empresas y en el foro Innova han participado de forma destacada científicos y profesionales del Cebas - Cesic, el Imida, así como de la Universidad de Murcia, la Politécnica de Cartagena y el INIA,

Federico Morais ha explicado su visión sobre el sector agroalimentario en España como elemento innovador, teniendo en cuenta las propuestas que se hacen desde la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain. Los españoles son unos de los principales productores agroalimentarios de Europa, con un sector muy atomizado, el 4º país en PA y el 2º en RA. Tienen 989.000 explotaciones, 23,7 millones de ha y 888.970 unidades de trabajo (el 2º de la UE) con una PFA de 34.173 millones de euros, según datos de la FIAB.
(PA, producción agraria; RA, renta agraria y PFA, producción final agraria)

El precio de los tomates … en una bióloga en la cocina

• ¿Quién cuenta qué?

CRONICA
El consumidor actual quiere estar bien informado. El blog de “una bióloga en la cocina” ha publicado una información sobre el precio de los alimentos que nos comemos en la cual inserta los videos del programa de “la sexta televisión” que presenta el chef Chicote. En HorticulturaBlog también interesa explicar nuestras preocupaciones por crear informaciones que inviten a los productores de alimentos y a sus organizaciones a crear vínculos con la cadena de suministro; en especial con los consumidores para que conozcan los aspectos de calidad y origen de los alimentos que compran. En la era de los ordenadores, tabletas, samartphones y blogs, casi no se concibe que la gente se crea que de manzanas solo hay tres: la amarilla, la roja y la verde.

De la web del programa televisivo "el precio de los alimentos"

La horticultura de Almería, repite y repiten las incertidumbres

• En la mayor concentración de invernaderos de plástico de Europa andan preocupados por los resultados de la campaña, 2014-2015.
• Análisis de campaña hortofrutícola en Almería del año 20113-14 de la Fundación Cajamar
• Las ventas agroalimentarias de los españoles

Imagen de National Geographic

INFORMACION
En ASAJA, un sindicato agrario español, dicen, desde Andalucía, España, estar preocupados por la evolución de precio que está registrando el pepino. Esta hortaliza es la tercera en producción en Almería. ”El pepino de Almería vale este año un 33% menos que la campaña anterior, que ya registró un descenso del 28% respecto a la campaña de 2 años antes", señala Francisco Vargas, de este sindicato.

¿Cuáles son las perspectivas de la horticultura en Almería? ¿Cae en picado la renta de los productores hortícolas? A continuación hay un resumen del informe del análisis de la campaña hortofrutícola de Almería 2013-14 de la Fundación Cajamar, en el cual se indica que el valor de la producción no fué entonces el esperado por los prodcutores, ¿se repite otra vez la misma historia este año?

Impresiones de Interpoma

CRONICA
En 2016, la INTERPOMA, del 24 a 26 de noviembre, en Bolzano, Italia. Ver un album de fotos AQUI 
A un publicista cuando le preguntan ¿cuántas variedades de manzana hay para vender? puede que responda, amarillas, verdes y rojas, … como los colores de los semáforos, vaya. Por ahora parece ser que entre la gente y publicistas, ganarían las rojas. Pero las variedades de manzana son otra cosa, y las diferencias están en las necesidades de clima del árbol, en su producción, la resistencia al frío, o a sus características poscosecha, y en el flavour.

¿En qué se ocupan los participantes de Interpoma, la feria internacional de las manzanas, que se celebra cada 2 años en Bolzano, región del Trentino en Italia, en el Tirol del Sur situado al pié de los Alpes? Se ocupan de"los negocios" de la manzana. Sobre esta feria, celebrada en noviembre en Bolzano, ,y que lleva una década atrayendo a profesiones de todo el mundo en la industria de la manzana, en la Biblioteca de Horticultura, está disponible a la demanda un artículo de Alicia Namesny que explica sus “impresiones de Interpoma, 2014”.

La fruticultura del siglo XXI en España

• Economía sectorial, Innovación agroalimentaria, Variedades y manejo de cultivos

PUBLICACIONES
Un libro, publicado por Fundación Cajamar, Caja Rural y coordinado, por: Juan José Hueso Martín y Julián Cuevas González

En esta publicación coordinadores y autores han recogido una descripción de la situación actual y las tendencias futuras de la fruticultura en España, sector que se encuentra actualmente en un periodo de profunda renovación, buscando una mayor rentabilidad.

La obra se organiza en 16 capítulos, que recogen un total de 27 especies frutales, comenzando con los cultivos de zonas templadas, continuando con los típicamente mediterráneos, y acabando con los cultivos tropicales y subtropicales. La selección incluye tanto los frutales consolidados en nuestro país, como las especies emergentes que en un futuro próximo aparecen como una alternativa sólida en determinados enclaves de España.

Enviar tomates a Singapur y tecnologías hortícolas a la India

• Horticultura global, cooperación y empresas

El encanto de las palabras
 en la gama de tomates de Red Star

DEBATE
La horticultura es más global que nunca, mientras en todas partes y al mismo tiempo la gente se interesa por el local, local.

Según una de las informaciones del blog de José Antonio Arcos, el holandés especialista en tomates Red Star parece ser que ha encontrado nuevos clientes en Asia. En el comentario del blog se detalla que el importador asiático ha pagado 127 dólares de Singapur, que al cambio son unos 75 euros, si hacemos la división nos da 5,35 euros por cada kilo de tomate, cuenta la información.

Desde Singapur se importan hortalizas de Holanda, Estados Unidos, Perú, Francia o Marruecos. Las berries marroquíes están perfectas y se trata de  fresas y blueberries”, comenta también Arcos en esta información.

Como es “le jardin de Montauban”

• Anotaciones e imágenes en un comercio en formato tradicional: una verdulería con marca

CRONICA

En la distribución minorista de alimentos y con España e Italia alcanzando casi un porcentaje del 50% de las ventas de frutas y hortalizas en fresco en el comercio tradicional, creo que hay espacio para otras cosas diferentes en este segmento frente a los estilos comerciales de la distribución organizada de los grupos empresariales de grandes dimensiones, como Mercadona, Carrefour, Lidl, Tesco, etc... 

En las frutas y hortalizas, como en la panadería, hay un repunte del comercio tradicional porque en este segmento de alimentos se compra de manera más frecuente. Para mucha gente, el aprovisionamiento masivo de alimentos ha pasado a la historia. Somos muchos los que eligen alimentos local, local … en el comercio cercano, prefieren los productos naturales, frescos y de temporada. Hay un resurgir de los canales de siempre, hay tiendas alternativas con modelos de negocio propios.

Comercialización hortícola en Almería

• Enseñanzas y reflexiones sobre un informe de la Fundación Cajamar

Las OPFH de Almería son una maquinaria bien engrasada
para enviar hortalizas por los mercados europeos

CRONICA
En una publicación de la sección de Economía de la Fundación Cajamar a principios de este año sus autores José Ángel Aznar Sánchez, Emilio Galdeano Gómez, José Álvarez Ramos, Juan José Tapia León y Ángeles Godoy Durán; analizaban las tendencias de la concentración, prospectiva y logística de la oferta en la distribución de los productos hortofrutícolas de Almería, España.

Esta es una crónica sobre una publicación. El documento creo que interesa a los profesionales del comercio de frutas y hortalizas de Murcia, Lleida, Valencia, Huelva o Extremadura, incluso de Italia. En México si cruzan el charco con una mirada a este documento podrán ver como se mojan las barbas de su vecino y pensar en cómo son actualmente sus relaciones con el gigante consumidor norteamericano.

¿Qué hacen en productos frescos los supermercados? (III)

• ¿Qué harán en los departamentos de productos frescos en el futuro?
•  Precios dinámicos en Mercadona

Hay cadenas de supermercados que escenifican al "mercado
 de barrio" o las tiendas tradicionales

CRONICA
¿Qué podemos esperar de los minoristas en el futuro, y cómo innovarán en los productos frescos? ¿Cómo tentarán a los clientes? ¿Los supermercados sólo se diferencian en precio, o habrá formas alternativas de presentación de frutas y verduras? ¿es cierto que el consumidor, decide ir a un determinado supermercado según la categoría de frescos que tenga? Veamos un resumen rápido.

El minorista holandés Albert Heijn está invirtiendo en el segmento. "Básicamente, tomamos el sector del fresco como un modelo de nuevas formas de presentar alimentos en la tienda. Queremos que el cliente sienta que está en un mercado: se puede degustar la comida, tocarlo, olerlo ", dice Erik Vorenkamp Category Manager, en una noticia de una web holandesa.