Fitó firma un convenio con Cocina de Ideas

Fitó participa en la Cocina de Ideas, el centro en innovación alimentaria creado por Huercasa, para analizar la calidad de sus variedades y las tendencias del mercado 

En la última década hemos visto cómo el consumidor ha tomado las riendas del mercado hortícola y es el que marca claramente la tendencia en la innovación de las casas de semillas. Todo el potencial de I+D de empresas como Semillas Fitó está ya centrado en desarrollar variedades rentables para el agricultor, pero con las cualidades que demanda el consumidor: se buscan los colores, tamaños, formas y el sabor que más gustan en las grandes superficies.

Siguiendo esta línea clara de trabajo y, teniendo en cuenta que el desarrollo de una nueva variedad es un proceso que lleva varios años, cada vez es más importante conocer los gustos de los consumidores y adelantarse lo más posible a las tendencias del mercado. Para ello, Semillas Fitó ha firmado un convenio de colaboración con Cocina de Ideas, el centro de innovación alimentaria creado en 2015 para atender las necesidades de investigación y desarrollo de vegetales 5ª gama de la empresa Huercasa. que es básicamente un centro especializado en el análisis de variedades y tendencias en el mercado hortícola.

Más reconocimientos para la variedad de tomate Monterosa, de Semillas Fitó

• Le conceden el “Premio a la Innovación hortofrutícola” del periódico La Razón
• Encina y Drago son los 2 tipos de pepino largo tipo Almería (holandés) preferidos para siembras de otoño en Almería

La variedad de tomate Monterosa

INFOMERCIAL
A Semillas Fitó le han concedido el premio de la V edición de “A tu salud”, organizados por el periódico La Razón, en su categoría “Premio a la innovación hortofrutícola”, por su proyecto Monterosa. El ministro de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, del gobierno de España, Alfonso Alonso, entregó el premio a Jordi Ballester, responsable del proyecto, en presencia del consejero de Sanidad de la Comunidad de Madrid, Jesús Sánchez Martos.

Fruit Attraction y Macfrut crean Mac Fruit Attraction

• Mac Fruit Attraction, en El Cairo, 05-2016, será una nueva marca para promover oportunidades de  modernización de la producción y el marketing de las las industrias hortofrutícolas mediterráneas

FERIAS y CONGRESOS
Ifema de Madrid, España y la Cesena Fiera, de Italia los dos organizadores las ferias de producción y marketing hortofrutíolas de los 2 principales países productores y exportadores de frutas y hortalizas, han llegado a un acuerdo de colaboración para crear una nueva marca mundial para organizar actividades de encuentros internacionales en mercados estratégicos del sector de frutas y hortalizas, el nombre elegido es el de Mac Fruit Attraction. De acuerdo con esta estrategia de cooperación se anuncia la primera edición de una nueva feria en Mayo, 2016; y, se celebrará bajo el paraguas de la FODD Africa, de El Cairo, Egipto.

Mac Fruit Attraction se celebrará en Mayo 2016, en El Cairo Egipto, y, FoodAfrica será su paraguas

Curso para el procesado de frutas y hortalizas de IV y V gama

• En el IRTA, el FruitCentre de Lleida, España, los días 9, 16 y 18 de junio

INFOMERCIAL
Se trata de un seminario de especialización, se realiza en el IRTA, el FruitCentre de Lleida, España, los días 9, 16 y 18 de junio

Es un curso de formación presencial con todos los aspectos relacionados con con el procesado de frutas y hortalizas. Al curso le seguirán unas actividades no presenciales y sin embargo tutorizadas para “redactar proyectos”.

Al finalizar el curso las empresas y técnicos participantes podrán redactar una iniciativa enfocada al desarrollo de un “producto” o catálogo de éstos productos relacionados con la puesta en marcha de un nuevo proceso tecnológico. Entre los documentos presentados por los participantes, el IRTA seleccionará un proyecto para su desarrollo efectivo en las actuales instalaciones del FruitCentre.

Más de 700 IdeasCon ... en Pinterest sobre menús con fruta y verdura

• 10 imágenes de "ideas" comentadas con fruta y verdura

Informaciones en "redes sociales"
Desde hace algún tiempo recogemos algunas imágenes enlazadas a informaciones en tableros de la red social Pinterest. Ha sido fácil y entretenido elegir estas IdeasCon … casi todas ellas de preparaciones de comida que tienen como base ingredientes de a verduras y frutas.

Ahora en este IdeasCon ... en Pinterest ha recogido a más de 700 imágenes y a continuación hemos elegido a 10 de estas entradas para acompañarlas con breves comentarios.

Cuando se desarrollan conceptos para la promoción del consumo de frutas y hortalizas creo que uno de los más valiosos, casi revolucionario por su simplicidad, es divulgar recetas.

Esta es la mezcla de un pesto con aguacate 
Mezclar con lo que nos guste ... por ejemplo, con unos fideos de calabacín ... o para "mojar" en chips o untar en en pan de aceitunas. El pesto nos lo podemos hacer con albahaca y piñones (misma proporción en peso), ajo, aceite de oliva virgen y sal, ... se le puede añadir el queso parmesano


Si quieres una despulpadora y trituradora de aguacates para hacer "guacamoles" ... hacer CLIK, aquí, en los materiales de INGEMAQ

Ici.C.Local es una marca para productores y distribución minorista de los alimentos de proximidad ( III )

• Promover la horticultura local
• 6 conceptos para la horticultura moderna
• La horticultura periurbana, el local local y los diet green planet (I) y (II)

En los tiempos de los smartphones decir tan solo "origen pais"
es contar muy poca cosa 

MARKETING
Ici.C.Local,” innovación para la cooperación y de la información en la cadena de suministro local de alimentos” es un sistema innovador que identifica en los puntos de venta asociados a los alimentos que se distribuyen a través de una cadena de suministro corta entre el productor y el minorista.

En el trabajo de ensayo y desarrollo de la marca Ici.C.Local, en Francia, ha participado el INRA y la ciudad de Grabels (al norte de Montpellier). Esta propuesta de identificación de alimentos, frutas y hortalizas principalmente, pone de manifiesto aspectos de innovación social y cómo los circuitos cortos en la distribución pueden favorecer los sistemas alimentarios más sostenibles.

Fresas “and go”

• Oportunidades de siempre para mayoristas y minoristas en los mercados urbanos

MARKETING
Comer paseando es una tendencia para los pequeños frutos. La web holandesa de Fresh Plaza ha publicado una pequeña noticia sobre “fresas en conos de papel” en el Markthal. Se trata de una presentación afortunada, fresas en conos de papel, como hacen los de las patatas fritas.

Cada cono parece que los venden, a primeros de abril, a 3,50 €. Para ellos, en Holanda, en el nuevo Markhtal de Rotterdam, es principio de campaña. En el Norte de Europa la fresa, les anuncia la primavera y el fin del frío de invierno, se ponen contentos, pronto disfrutarán tiempo de su ocio al aire libre, en vez de sus otoños e invierno con lluvia, nieve y frío. Las fresas extratempranas del Sur anuncian el verano a las gentes del Norte. Con el buen tiempo ya pueden comer fresas. ¡En la frutería, las fresas, son la buena noticia!

Cada "cono" de fresas a 3,5 € ... el envase con mensaje, marca, mascota, ... en los conos para comer an go ... todas las mezclas parecen posibles ... Se paga en efectivo, y si lo prefieres pones el plástico en TPV ... fácil, fácil ... para consumir y para pagar (imagen de Fresh Plaza)