Olivo: técnicas de cultivo, plagas y enfermedades

En el proceso de modernización del olivo desempeña un papel fundamental la correcta realización de las buenas prácticas culturales y de sanidad vegetal que permitan obtener frutos sanos y bien desarrollados

PUBLICACIONES
El olivar, que como es conocido, representa la principal producción agraria andaluza, está experimentando en los últimos años un importante proceso de tecnificación y de modernización, que está conllevando tanto la mejora de la calidad de las producciones como la reducción del costo de los productos obtenidos.

En este proceso de modernización desempeña un papel fundamental la correcta realización de prácticas de cultivo que permitan obtener frutos sanos y bien desarrollados. Al mismo tiempo, resulta fundamental evolucionar hacia plantaciones de alta densidad, con una correcta distribución de los árboles que permita un aprovechamiento máximo del suelo y la luz, así como una total mecanización de las operaciones culturales, creen José Luis Molina de la Rosa, Brígida Jiménez Herrera, Félix Ruiz Coleto, Francisco García Zamorano, Juan Cano Rodríguez, Julián Pérez Gracía y Brígida Jiménez Herrera (Coord.), todos ellos autores de Técnicas de cultivo. Plagas y Enfermedades del olivo, una publicación de la Junta de Andalucía, disponible a la demanda AQUÍ, en la Biblioteca de Horticultura.

Esta publicación de La Junta de Andalucía es un compendio de los aspectos teóricos y prácticos que se imparten en las clases del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) con el fin de dar a los alumnos un manual de consulta y de trabajo en aula, y un marco común de referencia para el profesorado como herramienta de apoyo, dice Jerónimo José Pérez Parra en la presentación del libro de 92 páginas.

Las hortalizas cultivadas al aire libre en condiciones de climas suaves

• El libro "cultivos hortícolas al aire libre" está disponible para su descarga gratuita en la web de Cajamar Caja Rural
• La coordinación de este libro es de José Vicente Maroto Borrego, catedrático emérito de Horticultura y Cultivos Herbáceos de la Universitat Politècnica de Valencia y referencia internacional en la temática, y de Carlos Baixauli Soria, del centro experimental de Cajamar en Valencia y presidente de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, la SECH

PUBLICACIONES
A lo largo de las casi 800 páginas del volumen, se desarrollan aspectos de la botánica y fisiología, técnicas de cultivo y nuevas variedades, se abordan de manera sintética los últimos avances sobre la fertilización, riego y control de plagas y enfermedades, así como la importancia económica del cultivo, las propiedades nutritivas y sus perspectivas de futuro.

En esta obra se recogen las 36 especies de hortalizas producidas la mayor parte al aire libre más importantes de España. El libro editado por publicaciones Cajamar mediante co-autores, 27 especialistas, procedentes tanto del mundo de la empresa como de diversas universidades y centros de investigación. La coordinación ha corrido a cargo de José Vicente Maroto Borrego, catedrático emérito de Horticultura y Cultivos Herbáceos de la Universitat Politècnica de Valencia y referencia internacional en la temática; y Carlos Baixauli Soria, responsable de Agrosostenibilidad de los centros experimentales de Cajamar en Valencia y Almería y presidente de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas.

Actualización de la fertilización fosfatada en cultivo de zanahoria

INFORMACION
Las hortalizas se clasifican en general en la categoría de plantas con altos requerimientos de fósforo (P). Es el caso de la zanahoria, para la cual el límite de no fertilización es de 70 mg P2O5 (Olsen)/kg para cultivos en suelo arenoso. Las prácticas actuales se basan en este valor, pero no ha habido validación de la hipótesis inicial y de las prácticas en consecuencia.

Imagen del editor

En la región de Aquitania (sudoeste de Francia), una importante zona de producción caracterizada por sus suelos arenosos orgánicos con pH ácido,  se llevaron a cabo cuatro ensayos para analizar la respuesta del cultivo a una gama de niveles de P en el suelo. Los resultados fueron presentados por Raynal Lacroix, X. & P. Denoroy en Carrot and other Apiaceae International Symposium 2014

Tipos de plásticos en las cubiertas de los invernaderos de Idromeccanica Lucchini

• La serie de invernaderos "multiatlantic" permiten opciones constructivas adaptadas a una industria hortícola de especialistas

INFOMERCIAL
En los cultivos protegidos de lo que tratan sus usuarios es de modificar su entorno natural para mejorar la calidad de las producciones, las condiciones de trabajo y alargar los periodos de producción de las condiciones naturales.

La elección de un modelo de invernadero no es fácil. Según las prestaciones que se diseñan para el plan de cultivos, el productor elige modelo y materiales de cubierta. En Idromeccánica Lucchini han ampliado las características constructivas de su serie de modelos llamados  "multiatlantic".  En el gráfico están las opciones sobre este diseño de invernadero.

La desinfección con metam sodio, un método efectivo de evitar Rhizoctonia en cebolla en campo

Por, Anstis, S.T. y Wicks, T.J.

I+D+i
La enfermedad a las cebollas por Rhizoctonia solani AG 8 causa importantes pérdidas económicas en la región de Mallee en el sur de Australia y actualmente no existen estrategias de control efectivas. Este trabajo estudia el uso de fumigantes o fungicidas al suelo para controlarla.

El  esterilizador de suelos, Mix Tiller es de Forigo Roteritalia

La fumigación con metam sodio a 350 litros por hectárea redujo significativamente el inóculo de r. solani AG8 en el suelo, desde >82% a <3 pg DNA por gramo de suelo, un nivel que se sabe tiene poco riesgo. El crecimiento vegetativo y la producción de bulbos en los lotes fumigados aumentó significativamente sobre el de los lotes no fumigados.

Cambiar el suelo en una hilera de frutales o viña

• Los problemas de la vieja Europa ... y de otros sitios

TECNOLOGIA
El cultivo continuado de los suelos provoca problemas en los años siguientes; la causa son residuos de fitosanitarios, acumulación de microorganismos o sus exudados, sustancias provenientes de las propias plantas...

En la última edición de Interpoma (2012) una de las conferencias versó sobre un prototipo de equipo para cambiar el suelo en la hilera de frutales o viña. El ponente fue Walter Rass, del organismo de asesoramiento para fruticultura y viticultura del sur de Tirol, Südtiroler Beratungsring für Obst – und Weinbau

El prototipo, cuyo fabricante es la empresa VIMAS - Lazos GmbH cuenta con dos ruedas de paletas, cada una de 60 cm de diámetro, un brazo lateral que se acciona hidráulicamente, placas deflectoras también ajustables hidráulicamente y 6 válvulas hidráulicas de doble efecto.

Clima, riego y agua, nuevas tecnologías y la productividad ocupan a la gente de Las Palmerillas en Almería

INFORMACION
La Fundación Cajamar informa sobre los ensayos actuales en la finca Las Palmerillas en Almería. Mª Dolores Fernández explica que la programación de riegos -cuándo y cuánto regar- sigue interesando a los productores en invernadero. La automatización de la fertirrigación continúa, en Almería. Interesa también la evaluación de riesgos para la calidad de las hortalizas provocada por las variaciones del clima, el frío de enero y febrero en Almería, y sobre todo los excesos de calor bajo plásticos desde mayo a octubre.

En Las Palmerillas hay ensayos de diseños distintos de climatización en invernaderos, de energías renovables, lucha integrada de plagas y enfermedades y modelos de cultivo.

La higiene en los invernaderos es una de las claves para defenderese de las plagas

La higiene en los alrededores de los invernaderos
 es imprescindible para prevenir plagas plagas

NOTAS DE CAMPO. Las plantas que no deben estar cerca del invernadero

La higiene en los invernaderos es una de las claves para defenderse de las plagas. En informes publicados en Argentina sobre la promoción de cultivos integrados mediante la utilización de lucha biológica se explica por ejemplo, que la planta conocida como taco de reina ("tropaleum majus"), concentra una gran cantidad de mosca blanca y no tiene parasitismo, ni atrae macrolophus suficientes. Por lo tanto es una planta que no debe estar cerca de los invernaderos. Tampoco deben dejarse restos de plantas de poroto (judías) que atraen una gran cantidad de moscas blancas y a bastantes larvas minadoras que comen la planta de tomate y suele atacar las plantas jóvenes.

Hortalizas en invierno. Situaciones de stres

NOTAS DE CAMPO. La importancia de los nuevos fertilizantes


 En los congresos científicos de hoy aparece en cada caso una ponencia sobre cambio climático. Por parte de este redactor del grupo THM, tengo que dar testimonio de quién resalta que para la horticulturqa este concepto tiene una importancia relativa en cuanto que los calendarios de las plantaciones hortícolas sea en invernaderos o al aire libre, los productores tienden alargarlos hacia el otoño y o desafiar al invierno y buscar la precocidad.
En las regiones de climas suaves, con la ampliación de los programas de cultivo, las plantas tienen épocas que pasan frío y a la vez, sufren excesos de calor.

Pasión por las hortalizas de calidad.

NOTAS DE CAMPO. Los abonos líquidos y sus oportunidades

En la mayor región española productora de lechugas y de bróculi, hay pasión por la calidad. Principalmente en dos zonas cercanas, una entre los municipios de Vera o Pulpí y la otra cercana a Lorca. En ambas hay preferencia por los abonos líquidos. Cada lechuga, cada planta tiene su gotero, y para estos agricultores, la variedad sí importa. Según Angeles e Irene Martinez, ambas de la organización Yara y técnicos en la distribución regional de los abonos especiales del grupo Atlántica, agricultura natural, “solo quedan los nostágicos que utilizan el abonado tradicional, en olivos o otras plantaciones de arbolado”.

Irene y Angeles Martinez, Javier Diaz y José Carlos Jiménez, técnicos de Yara y del grupo Atlántica, agricultura natural. Los abonos líquidos son comodidad y menos trabajo