Horticultura moderna: mejor mecanizada

En la publicación “cultivos al aire libre” de Cajamar, se recoge información de prácticas culturales de las 36 cultivos de hortalizas más importantes de los climas mediterráneos. Actualmente uno de los aspectos más relevantes en la industria hortícola es la eficiencia de la mecanización, la modernidad y robotización en las herramientas motorizadas que se utilizan.

Cultivos hortícolas al aire libre

En este artículo se incluyen imágenes y accesos a videos demostrativos de Forigo Roter Italia y de Ferrari Costruzione Meccaniche

Deeper-ino: desinfección de suelos

¿Fruta y verdura desnuda?

El plástico inunda nuestra vida

CAP y CUA.
La utilización del packaging como “vendedor”de valores y de marca en la alimentación, por tanto en hortalizas y frutas, es evidente; incluso también lo es en floricultura. Creo que hay que resaltar al envase como medio de comunicación, permite etiquetados con superficie suficiente para la marca, codificación, logos de calidad y la información al consumidor. Los consumidores no quieren poner bajo sospecha los envases, lo que quieren es estar informados y comodidad en sus compras, para esto le sirven los envases.

El plástico ha inundado nuestra vida ... dice Greenpeace

En la hortofruticultura los productores y comerciantes lo que hacen es mirar detrás del telón de todas las actividades de la alimentación, miran cómo lo hacen los de al lado. Ahora en las tiendas y en la hostelería los vendedores de frutas y hortalizas miran de frente a las bollerías y a los lácteos, a los chocolates, y de ellos, toman prestadas ideas innovadoras para hacer cómoda e interesante la compra de frutas y verduras.

Regulación en las OPFHs sobre acolchados de plásticos biodegradables

En mayo el MAPAMA aprobó el nuevo Real Decreto 533/2017 por el que se regulan los fondos y programas operativos de las Organizaciones de Productores del sector de Frutas y Hortalizas (OPFH)

INFOMERCIAL
Entre las medidas dirigidas a objetivos medioambientales que las OPFH pueden aplicar se encuentran los films para acolchados biodegradables y los hilos y rafia biodegradables y compostables. Esto es un reconocimiento muy importante para estos materiales innovadores que aportan una solución útil en el mundo agrícola y son reconocidos por su valor ambiental.

Los acolchados biodegradables y compostables se utilizan en España desde hace años, sobre todo en cultivos hortícolas e industriales (tomate de industria) y presentan las mismas características para el uso en el campo que los acolchados de plástico tradicional.

Efecto de la cobertura plástica en la uva de mesa italiana

La viticultura italiana cuenta con 55.000 ha de uva de mesa cultivadas bajo plástico o malla

TECNOLOGIA
La plasticultura permite adelantar o atrasar las cosechas, además, esta cobertura plástica influye en el riego, la nutrición y el control de enfermedades. 

La Puglia es la región italiana con mayor concentración de uva del país. Su sistema de cobertura plástica es necesaria para contrarrestar los daños que sufren sus cultivos debido al clima y al cambio climático. El aumento, adelanto e intensidad de las precipitaciones produjeron pérdidas importantes a los agricultores, por ello el uso de coberturas plástica es la herramienta que más interés ha suscitado entre los productores de uva de mesa.

Bioplásticos y plásticos biodegradables

Imagen de ereNovable.com

PUBLICACIONES
Un informe de la Universidad de Wageningen disponible en la Biblioteca de Horticultura  expone la confusión que existe aún entre los tipos de plásticos y más aún por parte del consumidor, que deja un amplio margen para mejorar el tratamiento de los residuos a la hora de su reciclaje.

Al igual que en los plásticos derivados del petróleo, en los bioplásticos (plásticos de origen biológico, 'bio-based') o en los plásticos biodegradables, existen de muchos tipos y con una amplia gama de propiedades. La idoneidad para una aplicación particular depende de estas propiedades, así como también depende de ello la opción más apropiada de 'final de vida'. La capacidad de producción mundial de 2015/2016 fue de aproximadamente el 1% de toda la producción de plásticos y las previsiones para 2020 es que pueda llegar al 2.5%, explican en el portal Poscosecha.com

Producción de tomate significativamente menor en invernadero con doble plástico inflado respecto a uno convencional - 15.6 kg/ m2 vs 14.4 kg/m2

El uso de dobles cubiertas plásticas tiene, en algunos
casos, ventajas agrónomicas y siempre una pérdida
de intensidad lumínica

PLASTICULTURE
Las condiciones microclimáticas durante el periodo invernal en los invernaderos del litoral mediterráneo, hacen necesario el empleo de sistemas pasivos de calefacción como dobles techos, acolchados plásticos, pantallas térmicas, etc.

El doble plástico inflado en invernadero es un sistema pasivo usado en zonas templadas que consiste
en la creación de una cámara de aire entre dos láminas plásticas que forman el cerramiento del invernadero.

En el ensayo se comparó un invernadero con doble plástico inflado y un invernadero con cubierta convencional, determinando condiciones las climáticas como la temperatura del aire y radiación PAR, así como la respuesta productiva de un cultivo de tomate en ciclo largo.

Las cubiertas plásticas en vides permiten aumentar las produccciones de uvas en Chile

I+D+i
Un proyecto del INIA en Chile con la exportadora Subsole se encuentra evaluando el comportamiento de las vides bajo cubiertas plásticas, lo que permite modificar el microclima del cultivo. Esta tecnología modificaría  la intensidad de la radiación solar, temperatura, humedad relativa y el viento, de tal forma que se podría adaptar este cultivo en las regiones del Maule y Bío Bío en las próximas temporadas.

Chile destaca como país exportador de frutas frescas de contra estación, siendo el primer exportador a nivel mundial de uva de mesa, según cifras entregadas por la Oficina de Estudios y Técnicas Agrarias, Odepa. Sin embargo, países del hemisferio sur como Perú, Brasil y Sudáfrica han aumentado la oferta de uva para el mercado internacional, lo que sumado a las dificultades para el manejo que representa el cambio climático, obliga a que Chile aumente su competitividad de forma importante para mantener el liderazgo.

Dobles cubiertas plásticas en los invernaderos

Doble techo de plástico en un forzado
de melón extratemprano

PLASTICULTURE
La provincia de Almería es la región mediterránea con la mayor concentración de invernaderos de Europa. Este tipo de agricultura se desarrolla en invernaderos de bajo coste, con sistemas pasivos para la climatización, dado que el uso de calefacción, ventilación forzada, humidificación y otros sistemas activos son difíciles de rentabilizar.

Uno de de los principales problemas que presenta este tipo de invernaderos es el exceso de humedad ambiental, observándose con frecuencia condensación sobre la cubierta y el cultivo. En algunos ciclos la caída de agua de condensación sobre el cultivo se puede evitar o reducir mediante el uso de dobles techos o pantallas, que pueden ser fijas o móviles.

Estudian el uso en agricultura de nuevos bioplásticos activos para aumentar el rendimiento de los cultivos

• En los bioplásticos la incorporación de componentes activos como antimicrobianos, antifúngicos o fertilizantes, tendrían un valor añadido que podría compensar su mayor precio

Imagen de BioTELO Agri

INFORMACION
Investigadores de la Universitat Politècnica de València, UPV pertenecientes al Instituto de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo, IUIAD, lideran un proyecto europeo cuyo objetivo es analizar el uso en agricultura de nuevos plásticos biodegradables con componentes activos que permitan un crecimiento óptimo de los cultivos y los haga más competitivos en el mercado.

El proyecto está financiado por Climate-KIC, la principal iniciativa a nivel europeo contra el cambio climático, y en él participan también la Universitat de València, Anecoop, Nurel y las asociaciones de agricultores AVA-ASAJA y la Unió de Llauradors i Ramaders.

Según explican desde el IUIAD de la UPV, la utilización de plásticos acolchados convencionales, obtenidos a partir de derivados del petróleo, en agricultura representa una forma efectiva, aunque poco sostenible, de mejorar el rendimiento de los cultivos en todo el mundo. Estos plásticos tienen la capacidad de reducir la evaporación del agua, de controlar el crecimiento de malas hierbas y de prevenir el contacto directo de los cultivos con el suelo.

En los plásticos modernos para invernaderos lo principal son las soluciones para el cultivador y la zona geográfica de las instalaciones

Consejos para alargar las características y vida útil de las cubiertas de plástico en los invernaderos (II)

Los tipos de plástico para cubiertas de invernadero de Naturplás 

TECNOLOGÍA
Para los agricultores lo principal es la confianza en los especialistas suministradores del plástico de su invernadero, dicen en Naturplás en su renovada website. “Personalizamos los pedidos de nuestros clientes, según el tipo y la zona de cultivo”. aseguran en la website. Esta empresa, que tiene una alianza con el grupo Polivouga transforma plásticos agrícolas utilizando materias primas de los principales proveedores mundiales y sus técnicos tienen experiencia de decenas de años en el desarrollo de la plasticultura en Almería, y otros países, algunos de Magreb y otros de Latinoamérica y Asia.

Actualmente casi todos los plásticos utilizados en la cubierta de invernaderos están fabricados por coextrusión, esto significa que según los materiales de las diferentes capas, el plástico tiene un comportamiento diferente, explicábamos en HorticulturaBlog en la información sobre “elegir el plástico del invernadero”

Una imagen del nuevo website de Naturplás

Elegir el plástico del invernadero

• Consideraciones sobre las características de los plásticos utilizados en la cubierta de invernaderos (I)

TECNOLOGÍA
¿Qué parámetros considerar para una selección eficiente en la selección del plástico para un invernadero? La web de Intagri, en México en su sección de artículos para la capacitación en horticultura intensiva tiene publicado un documento sobre plásticos para invernaderos.

Cítricos y otros árboles protegidos con malla

• Utilización de las mallas en la horticultura moderna

TECNOLOGIA
Las frutas cítricas producen tanto para partenocarpia (división celular) como para vías entomófilas, esto es para la polinización mediada por los insectos polinizadores.

La polinización entomófila (abejorros y abejas) es la causa en algunas ocasiones de la presencia de semillas en mandarinas y naranjas. Los consumidores actuales prefieren frutas seedles.
La polinización cruzada, es una contaminación de los cítricos con polen de otras variedades presentes en los campos vecinos y además de provocar la presencia de semillas da lugar a posibles cambios varietales.

Para evitar los fenómenos de "polinización cruzada" y obtener los cítricos de alta calidad y sin semillas, la empresa de mallas  Arrigoni ha creado Impollirete y Iride UVA, llamadas entre los técnicos de protección de cultivos como “mallas para citricos sin semillas”

La biosolarización en alcachofa

• Efectividad de la biosolarización en el cultivo de alcachofa

I+D+i
Evaluación de la biosolarización para el control de enfermedades del  suelo de cultivos de alcachofa. Por, M.M. Guerrero1, C.M. Lacasa1, V. Martínez1, B. Ramírez2, A. Lacasa1    1Biotecnología y Protección de Cultivos, IMIDA,  La Alberca, Murcia, España;  2S.A.T. Nº 9890 OLÉ. San Bartolomé, Orihuela, Alicante

Imagen de la Junta de Andalucía, España

Con  la  intensificación  del  cultivo  de  la  alcachofa  (Cynara  cardunculus  L.)  en  las  comarcas costeras  del  Levante  y  Sureste  peninsulares  se  viene  observando  una  progresiva reducción de los rendimientos de cosecha. A las marras de plantación,  variables en proporción con la fecha de plantación y con las condiciones del año, se  adiciona la pérdida de plantas a lo largo del ciclo de cultivo por los efectos de los  patógenos del suelo (Verticillium dahliae y Rhizoctonia solani son los principales) o los  efectos de la fatiga no patológica del suelo (traducida en reducción del desarrollo de  las plantas y en mermas en la cantidad y calidad de cosecha) o la aparición de  patógenos emergentes como los nematodos del género Meloidogyne.

Con objeto de  paliar  los  efectos  de  la  fatiga  y  para  reducir  la  incidencia  y  repercusión  de  los patógenos edáficos, se ha evaluado la biosolarización (solarización con enmienda  orgánica) con estiércol fresco de ovino (4 kg m‐2) en una parcela en la que se habían  realizado varios cultivos de alcachofa en los últimos años y se tenían antecedentes de  pérdidas de plantas por hongos del suelo.

En unos campos zaragozanos, donde se cultivará tomate, pimiento y pepino se ensayan otros plásticos biodegradables: el proyecto Multibiosol

Aitiip Centro Tecnológico desarrolla un novedoso mulching, en el proyecto Life+, el Multibiosol

INFORMACION
El mulching es una técnica agrícola consistente en instalar films de plástico sobre la tierra. Posteriormente se le realiza un pequeño agujero donde se planta el cultivo. Gracias a esta capa de film entre la tierra y la atmósfera se evita la pérdida de agua y el crecimiento de malas hierbas. Supone pues un evidente ahorro en agua y en herbicidas.

No obstante, el mulching de plástico tiene  inconvenientes, en primer lugar su reciclabilidad y en segundo lugar el trabajo añadido de eliminarlo.

El proyecto Multibiosol
En el marco del proyecto Life+ Multibiosol, coordinado por Aitiip Centro Tecnológico, se quiere afrontar este reto tecnológico y ecológico, desarrollando un film biobasado, biodegradable y que además mejore las propiedades del suelo.

Acolchados biodegradables en pimiento para fresco

Efecto de los acolchados biodegradables en un cultivo de pimiento para  consumo en fresco en condiciones de agricultura ecológica, un artículo por  L. Martín‐Closas,  J. Costa, N. Pastor, A.M. Pelacho; Escuela Técnica Superior de Ingeniería  Agraria. Universidad de Lleida

I+D+i
El pimiento es un cultivo en el que frecuentemente se utiliza la técnica del acolchado  plástico. El acolchado mayoritariamente utilizado es el de polietileno (PE). El objetivo  de  este  trabajo  es  el  de determinar  el  efecto  de  distintos  tipos  de  acolchados  biodegradables (BD) en el cultivo de pimiento para consumo en fresco. Para ello se  seleccionan distintos tipos de materiales biodegradables, se analiza sus propiedades  fundamentales y se evalúa en campo sus propiedades agronómicas.

Imagen de HorticulturaBlog del ITG de Navarra, un centro que durante los últimos años ha realizado múltiples ensayos sobre diferentes materiales plásticos del tipo biodegradables

Mejor mallas que encalado en pimiento

• Mejores resultados con mallas que encalado para una mayor rentabilidad y calidad en cultivo de pimiento
• Enlaces a otras informaciones sobre mallas y horticultura

Valoración de la producción y de la rentabilidad del cultivo de pimiento  (Capsicum annum) en invernadero con el uso de distintas tecnologías de  sombreo

I+D+i
El cultivo de pimiento en invernadero en el Campo de Cartagena y sur de Alicante se  realiza  desde finales  de  otoño  hasta  el  verano.  En  primavera  y  verano  las  altas  temperaturas  en  el  interior de  los  invernaderos,  producen  una  reducción  en  el  cuajado de los frutos de pimiento (Capsicum annum), así como quemaduras en los  frutos u otros desordenes fisiológicos como es el caso del soleado (sur burn), esto  provoca  un  descenso  del  rendimiento  y  de  la  calidad  de  las  producciones.

Agrotextiles de Arrigoni utilizados en tomate y pimiento

INFOMERCIAL
Distintas mallas y sus aplicaciones puntuales. En el catálogo, en 20 páginas, se muestran los tipos de tejidos aplicados a técnicas hortícolas diferentes, principalmente en tomate y pimiento.

El catálogo muestra aplicaciones de agrotextiles como el "bioreti" utilizados en semilleros, invernadero en la cubierta y laterales, la popular "casa malla" de México, como cubresuelos (anti hierbas), como pantallas bioclimáticas (mantas térmicas) y éstos efectos bioclimáticos de las mallas específicas de Arrigoni utilizados en pequeños y grandes túneles.

Acolchados con plásticos convencionales y biodegradables

• Resultados similares con plásticos convencionales y biodegradables. Influencia del acolchado biodegradable en la producción y calidad del  tomate de industria

I+D+i
En este trabajo se pretende analizar el comportamiento de diferentes materiales para  acolchado  en  comparación  con  el  polietileno,  determinando  su  influencia  en  el  rendimiento  y  calidad  de  un  cultivo  de  tomate  para  industria.  Los  ensayos  se  realizaron durante las campañas 2013 y 2014 en la localidad navarra de Cadreita. Se  han estudiado cinco materiales biodegradables, cuatro de ellos biopolímeros (MaterBi®, Bioflex, Sphere‐4 y Sphere‐6) y un papel (MimGreen®), y como testigo polietileno  negro. En recolección se controló la producción total, comercial y el peso medio del  fruto.  Además,  se  controlaron  como  parámetros  de  calidad  industrial  el  pH,  el  contenido en sólidos solubles (ºBrix) y el color “a” y “b” en la escala Hunter.

Moderna maquinaria del "ortogrupo" para la aplicación de acolchados. Ver videos de Orticoltura tecnica in campo 

Los plásticos biodegradables parece que favorecen la actividad de los microorganismos del suelo

• Evaluación de la degradación de plásticos biodegradables y su efecto en  la  actividad microbiana del suelo

En el ITG de Navarra durante los últimos años
han ensayado acolchados con plásticos biodegrabables
en un buen número de cultivos 

Autores
D.H. Barragán, A.M. Pelacho,  L. Martín‐Closas ; Universidad de Lleida‐ETSEA. Departamento de Hortofruticultura Botánica y Jardinería. Lleida, España

El  acolchado  agrícola  es  un  área  prometedora  para  la  aplicación  de  polímeros  biodegradables. Existen  numerosas  reseñas  que  indican  el  beneficio  de  utilizar  plásticos  biodegradables  en  la agricultura,  tales  como  evitar  la  necesidad  de  ser  retirados de forma mecánica una vez terminado el ciclo de cultivo y la de favorecer  el  desarrollo del cultivo. Sin embargo la información disponible sobre la degradación de  estos nuevos materiales en el suelo y su efecto en la actividad microbiana no ha sido  lo suficientemente descrita en la literatura especializada.

Nuevas tendencias en portainjertos hortícolas: cucurbitáceas y solanáceas

• El portainjertos es el principio, un artículo sobre Cucurbits 2015, organizado por la ISHS, el V International Symposium y el IMIDA, en la Universidad de Cartagena

PUBLICACIONES
En la Universidad de Cartagena y con la participación del IMIDA, Murcia, España; se organizó una jornada técnica sobre el Cucurbits 2015, el el V International Symposium de la ISHS, sobre esta materia.  En el artículo “el portainjertos es el principio” de Alicia Namesny, se explica el estado del arte de la técnica del injerto aplicado a cucurbitáceas y solanáceas; la práctica comercial del injerto y los portainjertos, el injerto en cucurbitáceas y solanáceas, la visión de las empresas y las ventajas para productores y la calidad de las plantas injertadas. El documento está disponible a la demanda en el catálogo de publicaciones de la Biblioteca de Horticultura.

La idea de utilizar portainjertos en hortícolas tiene su origen en el éxito obtenido en la vid para evitar la Phyloxera, y recibió el espaldarazo final con la prohibición del uso de bromuro de metilo, que obligó a buscar alternativas.