Hacer la compra es un acto democrático

• ¿Cómo serán los supermercados del futuro?

Imagen de pepecar.com

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En un blog llamado “presente continuo” de José Miguel Guerrero, explica en una de sus informaciones el poder del consumidor y allí cita en 10 titulares cuáles son las claves del consumo desde el punto de vista de la cadena alimentaria para estos tiempos de economías cambiantes como la actual de los españoles. La cultura del más por menos, dice una de estas claves.

Hacer  la compra es el acto más democrático que se pueda imaginar, dice José Miguel Guerrero en otra de sus entradas. La elección de los alimentos que componen su cesta de la compra constituye una toma de decisión entre diferentes alternativas. Cuando el consumidor echa un producto a la cesta es como si diariamente estuviese depositando su voto en una urna electoral. El consumidor, a través del acto de compra, decide, habitualmente sin ser consciente, qué empresas le están ofreciendo productos que le aportan valor.
¿Qué modelos de consumidores hay? Son éstos cuatro, según Guerrero, los conformistas, snobs, pasotas y las víctimas

El futuro del retail pasa por más Internet según The Times

En las sociedades modernas los mercados de alimentación se dice que están maduros, en el sentido de que ya empieza a ser difícil que crezcan en volumen. Es la “cuota de estómago“, el cuerpo humano tiene una capacidad limitada para alimentarse, no se puede incrementar.

Es en estos mercados maduros donde el consumidor es el protagonista de la cadena de valor. El hecho alimentario adquiere una relevancia que trasciende la necesidad básica de alimentar a la población. En estos mercados la industria alimentaria innova continuamente y crea valores para los clientes. En cierto modo hay que salir fuera del del circuito del comercio tradicional, del formato modelo de una tienda o de un país, para ser competitivos, dicen los ejecutivos de las mayores marcas.

En un twitt de “@mflavian" éste informa de una separata del The Times sobre el futuro del retail,  mucha internet, “os aviso”, dice. El enlace del twitt es un PDF de 15 páginas de The Times.

Ejemplos de supermercados del futuro
El diseño de los modelos de negocio de la distribución de gran consumo parece que cambiará de modelos de negocio durante los próximos decenios. Las nuevas tecnologías de la comunicación, internet y los smartphones, han llegado para quedarse.

Entre los consultores de la distribución organizada se le da mucha importancia a las posibilidades de las aplicaciones existentes para usar la información que tienen los actuales consumidores. La codificación de los productos en el futuro será mucho más que trazabilidad.

En la web de este enlace también se ocupan de ¿cómo serán los supermercados del futuro?  y en marketing4food hay varios videos que utilizan ejemplos para ver este futuro más cerca.

Visto lo visto en estos enlaces, en todo el comercio, también en frutas, hortalizas y flores,  aparece un cliente más informado que nunca y que no renunciará a cubrir sus necesidades tal y cómo le plazca.

A continuación está el popular video de Tesko en Korea y la utilización del código QR para hacer la compra.

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