Casi todo sobre Pimientos

• Documentos disponibles a la demanda en formato PDF de autores especialistas sobre cultivo y comercio del pimiento

INFOMERCIAL
La sección Publicaciones de la web poscosecha y del Grupo THM contiene una categoría llamada Pimientos en la cual se ha publicado un compendio con documentos sobre el cultivo y aspectos de comercio de esta hortaliza.


Los artículos y monografías sobre pimientos están disponibles en formatos PDF’s y se accede a cada uno de ellos a través de una ficha resumen con un enlace a su autor/es y otro a la plataforma de demanda de la librería.

En estos documentos sobre Pimientos se recogen las técnicas de producción para el cultivo en fresco, gamas y variedades, fertirrigación, plagas y enfermedades, cultivo protegido, recolección y manipulación, su empleo en conserva, para pimentón, para industria, la evolución del mercado, etc. El éxito del cultivo y comercio de esta hortaliza está en sus tres formas de consumo principales, fresco, pimentón y conserva. Actualmente hay oferta de presentaciones de pimiento en IV, V y VI gamas.

En sandía sin injerto sería peor

• En la finca de la Fundación RuralCaja de Paiporta, Valencia, analizan las tendencias en sandía

CRONICA
El injerto de la sandía desplazó al bromuro de metilo porque era más seguro y más barato en Italia, Grecia y España, incluso en Israel y Estados Unidos, ambos países productores de bromuro. En España aproximadamente un 95% de la sandía se cultiva injertada sobre un patrón (C. máxima x C. moschata), totalmente afín con la sandía. La sandía injertada resiste las infecciones de enfermedades de suelo y produce más. El híbrido del patrón fue introducido en Almería en 1980.

En fincas donde hay ataques de nemátodos se necesitan otros portainjertos; el Citrullus sp es resistente a los nematodos, según Alfredo de Miguel Gómez, ingeniero agrónomo y autor de “El injerto de cucurbitáceas” disponible a la demanda en la sección de publicaciones de la web poscosecha y del Grupo THM. “El futuro de la mejora de los portainjertos son cruzamientos interespecíficos e incluso el uso de plantas transgénicas en los patrones. La mejora de los híbridos de portainjertos, según las empresas de semillas, traerá la resistencia a Fusarium, Didynella brioniae, CGMMV, nematodos, tolerancia a la salinidad y favorecer el transporte de calcio a la planta que tiene como resultado una mayor calidad de la fruta. En sandía algunos viveristas que hacen planteles están probando la reproducción in vitro de las plantas de cultivo”, explicó Alfredo de Miguel en una sesión sobre sandías celebrada en la Fundación RuralCaja de Paiporta Valencia.

En la horticultura de estación, el valor ¿está en la tradición o en la innovación?

• El Centro de Experimentación de Paiporta acoge gran parte de las principales actividades culturales que organiza la Fundación RuralCaja de Valencia

CRONICA
El Centro Experimental de Paiporta perteneciente a la Fundación RuralCaja Valencia es una finca de ensayos donde según su director Carlos Bauxauli buscan la eficiencia hortícola a través del conocimiento, evaluación y conclusiones de sus trabajos. Cada año, en verano, hacen una jornada de puertas abiertas y me invitan a participar con los productores, empresas cooperativas, técnicos e investigadores. Siempre aprendo.

En esta visita anual me interesa la exposición de variedades, y los ensayos que tienen en los campos. Las novedades de los trabajos de campo los publican en la web. En la exposición de variedades puede verse un panorama de lo que hacen y uno puede hacerse una idea diferente al día a día de lo que hay en los almacenes de los productores. Los observadores pueden imaginar, si quieren, ¿qué otras cosas podría hacerse con tanta diversidad varietal cómo hay en las hortalizas?

La agroalimentación de México mira hacia afuera

• La producción de tomates en invernaderos en México crece un 13% este año y alcanza las 13.000 hectáreas

Imagen de Diet In

INFORMACION
Preocupación para la expansión de los acuerdos entre México y Estados Unidos para los tomates. Como le ocurre a España con Marruecos, los norteamericanos de Florida y California andan preocupados por la "sobreoferta" de tomates mexicanos. "Hay que impedir la aplicación de un arancel del 16.65%, gravamen que entraría en vigor el primero de enero del 2013", dicen los exportadores mexicanos.

Manuel Cázares Castro, presidente del Sistema Producto Tomate nacional (SPT), señaló a HortiCultivos que son 16 entidades las que se han unido en las negociaciones para lograr la continuación del acuerdo antidumping vigente actualmente. Cada año el SPT tiene una meta de exportación a la Unión Americana, a través de su comercializadora Tekitoma, de un millón 600 mil cajas de esta hortaliza

Estrategias de biocontrol en la poscosecha de la producción orgánica de los cultivos hortícolas

• Documentos de Robert Prangue disponibles a la demanda en la sección de Publicaciones del portal Poscosecha y el Grupo THM

Imagen de Nutrición y Estética

DOCUMENTOS
Gran parte de la investigación y desarrollo en tecnologías aceptables para la producción orgánica se han orientado a la precosecha. Ha habido pocos esfuerzos para proporcionar nuevas tecnologías poscosecha para los productos orgánicos, resultando en una disponibilidad insuficiente de métodos poscosecha para frutas y hortalizas orgánicas. La mayor necesidad es desarrollar estrategias para controlar las enfermedades poscosecha.

En algunas frutas y hortalizas existe una necesidad adicional de reemplazar los productos químicos que se utilizan para el control poscosecha de enfermedades y plagas; algunos de los cuales pueden no estar ya disponibles, como por ej., la difenilamina en USA desde mayo 2010.

Aumentar la eficacia mediante la combinación de biopesticidas o agentes de biocontrol con otras tecnologías no químicas “orgánicamente aceptadas” debe ser incentivada, propone Robert Prangue en los dos artículos disponibles a la demanda en la sección Publicaciones del portal Poscosecha y del Grupo THM, "integración de estrategias de biocontrol en la producción orgánica de cultivos hortícolas" y "estrategias precosecha durante la cosecha y poscosecha para producción orgánica de frutas y hortalizas"

Automatización del cultivo de la lechuga en invernadero

• Aplicaciones y automatismos del sistema de cultivos sin suelo NGS para producir lechugas y similares

INFOMERCIAL. El principal objetivo del automatismo NGS es conseguir el máximo aprovechamiento de la superficie a cultivar en el mínimo espacio posible aumentando la densidad de plantación mediante la unión de las líneas de cultivo y la eliminación de los caminos de acceso.

Por otro lado se facilitan las operaciones manuales inherentes para los cultivos de hortalizas como son la siembra, tratamientos, la recolección, etc…. y de esta forma se posibilita al agricultor el control en todo momento de las condiciones del cultivo para que estas sean óptimas. Todo ello produce una reducción de costes y un aumento de los beneficios.

En el documento en pdf  “automatismo en cultivo NGS para lechuga y similares” disponible aquí, se informa paso a paso el funcionamiento de este preciso e  innovador sistema de producción automatizada de lechugas en invernadero. En el video indicado al pié de esta información también pueden verse todo este proceso para un cultivo, en este caso al aire libre.

Información internacional de Semillas Fitó

• Catálogos y sobre Fitó en China

INFOMERCIAL
En la provincia de Shandong en China, Semillas Fitó ha reunido a especialistas hortícolas de éste país para mostrar las innovaciones de los ensayos realizados durante los últimos 4 años en semillas híbridas para la horticultura. El I+D de Fitó lleva años adaptando el germoplasma  a las condiciones de la provincia china mencionada y a Hebei, Liaoning y también en el Sur, en la isla de Taiwan, con el apoyo del técnico Saipeng Cheng.

Frutas y hortalizas en la cresta de la crisis

• Una mirada al sector español desde el congreso de Aecoc 
• Sin marca, no existo
• El artículo completo está disponible a la demanda en Publicaciones

DOCUMENTO
La Asociación Española de Codificación, Aecoc, celebró en Valencia, España, su XIV Congreso Aecoc de Frutas y Hortalizas, 2012, con España en una de las crestas de la ola de una crisis económica nunca conocida en los últimos 50 años recibiendo un rescate o ayuda cuantiosa de sus socios de la UE, la tónica ha sido más que nunca la conciencia de estar  “en uno de los mejores sectores posibles” en palabras de Joaquín Ballester, de la empresa Martinavarro, y apelar a la historia del sector hortofrutícola español, que ha demostrado repetidas veces su capacidad de superar dificultades. Maritina Hernández, la Consellera de Agricultura de la Comunidad Valenciana,  estuvo, como es habitual, acompañando este encuentro del sector y aportando su impertérrito optimismo y conocimiento del tema; explica Alicia Namesny en una crónica sobre el congreso y disponible a la demanda en la sección Publicaciones del Grupo THM y la web Poscosecha.

Maritina Hernández, Consellera de Agricultura de la Comunidad Valenciana

Macrotúneles para el cultivo de fresas sin suelo en el sistema oscilante

• Imágenes de instalaciones

Folleto del nuevo macrotúnel

INFOMERCIAL
La compañía Gogarsa construye modelos de invernaderos macrotúneles diseñados específicamente para la producción de fresas. Recientemente en Huelva, España, se han mostrado las mejoras introducidas en estos macrotúneles para fresas.

Las naves del macrotúnel tienen 10 metros de ancho y una mayor resistencia al mal clima que el modelo de invernadero tradicional. El plástico puede retirarse en verano y con ello mejora su duración.

El cultivo oscilante para fresa implementado por Gogarsa para el sistema de cultivo oscilante NGS, New Growing System, utiliza 20.000 metros lineales de cultivo por ha frente a los 9.200 que se plantan de forma tradicional. El cultivador logra un 200% de producción de fresas en cada hectárea y una recolección cómoda. El sistema es muy eficiente en los costes de mano de obra.

Información relacionada

Un invernadero liviano y asequible adaptado a una estructura oscilante para cultivar fresas en NGS

Modernizar la tecnología hortícola en la producción de fresas

Ver las imágenes y otras informaciones a continuación ...