Informaciones del VIII Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas, organizado por la APH y la SECH
Avances en investigación poscosecha en Portugal y en España
REPORTAJE
La organización de la producción hortícola, los desafíos del conocimiento y de los mercados; una visión desde España es el título de la presentación de Carlos Baixauli en el VIII Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas, de Coimbra, Portugal, Junio, 2017, organizado por la SECH y la APH, Sociedad Española de Ciencias Hortícolas y la Associaçao Portuguesa de Horticultura.
Carlos Baixauli, presidente de la SECH, y, director del centro experimental de Paiporta, Valencia, de la Fundación Cajamar |
El artículo de Alicia Namesny “ avances en investigación poscosecha en Portugal y en España”, sobre los trabajos presentados durante el VIII Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas publicado en el portal poscosecha y disponible a la demanda en la Biblioteca de Horticultura AQUÍ, trata los aspectos explicados a continuación sobre el congreso.
Visita de los congresistas a la coop Calcob, en su fábrica de IV Gama. Entre sus especialidades tienen una diversificada oferta de patatas cortadas y mínimamente procesadas |
Sobre el antes y después de la poscosecha, la autora Alicia Namesny cita a las presentaciones orales sobre berenjenas más nutritivas; vencer la verticilosis del olivo a través de la genética y la Influencia protectora de hongos endófitos en la caída de frutos (aceitunas).
La distribución de alimentos está liberalizada y globalizada, mientras mediante las TIC’s la logística se transforma en prácticas sencillas. La tecnología y conocimientos hortícolas están democratizados, por ello los productores necesitan estar organizados y sus organizaciones de productores tener dimensiones empresariales adecuadas para una actividad eficaz, se explica en el artículo "la academia hortícola puede hacer propuestas para mirar hacia la gastronomía". En este artículo hay una corta revisión de "los cambios que se producen en los hábitos de consumo de frutas y hortalizas, hacia alimentos de fácil consumo o de rápida preparación", disponible a la demanda AQUÏ, en la Biblioteca de Horticultura.
la academia hortícola puede hacer propuestas para mirar hacia la gastronomía" se recogen la presentación invitada sobre "la organización de la producción hortícola, los desafíos del conocimiento y de los mercados; una visión desde España" es el título de la presentación de Carlos Baixauli en el VIII Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas, de Coimbra, Portugal, organizado por la SECH y la APH.
Antonio Monteiro |
Las innovaciones, ¿dónde buscarlas?
Las empresas de ahora buscan el conocimiento para la innovación en una diversidad de fuentes, y, no tan solo en la investigación académicas. Desde la horticultura basada en los recursos naturales hemos pasado a una “horticultura basada en el conocimiento”. Una horticultura interdisciplinar, en la que participan otras profesiones relacionadas con más materias de la ciencia.
El artículo, 'avances en investigación poscosecha en Portugal y España. VIII Congreso Ibérico de Ciencias Hortícolas'; por Alicia Namesny, del VIII Congreso Ibérico de Ciencias Hortícola, Coimbra, Portugal, Junio 2017
Acceder al artículo, 'la academia hortícola puede hacer propuestas para mirar hacia la gastronomía', por Pere Papasseit, 23 páginas, junio 2017
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Los Congresos de la SECH, anteriores a 2010 (Ver enlaces AQUÍ, report Congreso 2015))
XII Congreso de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas, SECH, Logroño, 2009
XI Congreso de la SECH, Albacete, 2007
V Ibérico y IV Iberoamericano, Oporto, 2005: Enseñar a aprender Horticultura
X Congreso SECH, Pontevedra, 2003
IX Congreso SECH y IV Ibérico, Cáceres, 201, Revista Horticultura, nº 153, págs 28 a 31
VIII Congreso SECH Murcia, 1999, Revista Horticultura nº 138, año, pàg 117 a 120
VII Congreso SECH y III Ibérico, El Algarve, Portugal, Revista Horticultura Internacional nº 16, págs57 a 76
VI Congreso SECH, Barcelona, 1995. a) I Parte; II Parte Revista Horticultura nº 107, pág 73 a 81
V Congreso SECH, Zaragoza, 1993; y la Asamblea de la sociedad en 1993. II Congreso Ibérico
IV Congreso SECH y I Ibérico, Lisboa, 1990
III Congreso SECH, Tenerife, 1988; entrevista a Luis Rallo; el Congreso en Canarias; la primera reunión sobre la enseñanza de la horticultura mediterránea; simposium sobre plantas ornamentales en climas templados; entrevista a Antonio Monteiro
II Congreso SECH, Córdoba, 1986
I Congreso SECH, Valencia, 1983
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