El tomate de industria analizado bajo el prisma de la calidad

Tomate tipo San Marzano

El 17 de diciembre se ha celebrado en la Finca de Cadreita, Navarra, del INTIA, la I Jornada "Calidad en el tomate de industria - Influencia de factores agronómicos". Su objetivo es presentar los resultados del proyecto INIA RTA2011-00062-C04-00 “Optimización de la calidad organoléptica y funcional del tomate de industria. Selección de genotipos y técnicas de cultivo respetuosas con el medio ambiente”, en el que han participado INTIA de Navarra, CICYTEX de Extremadura y la Universitat Jaume I de Castellón.


Por otra parte en esta jornada de expertos en tomate de industria se pondrán en valor los aspectos de la calidad, los principales factores agronómicos que influyen en los tomates procesados y habrá debate sobre la industria "como transformadora de la calidad de los alimentos"

Más información y dónde inscribirse:
INTIA, Tecnología e Industrias agroalimentarias, de Navarra, España

Tel. 948 01 30 58
El programa está en el PDF de este enlace, AQUI

La I Jornada "Calidad en el tomate de industria - Influencia de factores agronómicos"