Fruit Attraction, un escenario de las frutas y hortalizas de los españoles

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La principal hortaliza que envían los españoles a las tiendas europeas es el tomate, 739 mil toneladas y el último año por un valor de 819 millones de euros. Le siguen lechugas, 568 mil t y 550 mill € y pepino 449 mil t y 372 mill €. En frutas las exportaciones desde España alcanzan casi 5.000 millones de euros y destacan los cítricos, la fruta de hueso, melón, sandía, la fresa de Huelva y la uva de mesa.
Las importaciones de los mayoristas de frutas españoles son sobre todo de patatas y de manzana y alcanzan 1.474 millones de euros.
En el mes de octubre de 2011 se ha celebrado la tercera edición de la feria Fruit Attraction en Madrid, un escenario comercial para mostrar las relaciones de la cadena de suministro en la horticultura comestible. Los organizadores de la feria la estructuran con la participación de las Comunidades Autónomas españolas y en esta edición han participado también Argentina, Portugal, México, Italia y Francia.

Mariano Winograd, presidente de 5 al Día en Argentina
y Miguel Spiniak, consultor hortícola

Esta feria española está logrando una numerosa participación de productores de frutas y hortalizas y como consecuencia de ello han aparecido entre los visitantes un gran número de mayoristas y empresarios de la distribución minorista, además de otros procedentes de sectores de la hostelería. Este escenario de relaciones comerciales en la moderna horticultura española parece útil para la mejora de las actividades económicas especialmente del canal minorista de estos alimentos.




La horticultura y su aspecto social en España
España es el primer exportador del mundo de frutas y hortalizas. El 9% del total según la FAO. Le sigue Holanda y Estados Unidos con  el 7 y 6% respectivos. En la Unión Europea, los españoles junto a italianos y franceses son los principales productores. Seguramente también los mayores consumidores por persona y d´´ia, junto a los griegos.

El sector hortofrutícola representa 15.480 millones de euros, el 63% de la producción vegetal final española, dónde están incluídos todos los sectores agrícolas, cereales, vino, étc. Con respectoa a la producción final agraria, que incluye la ganadería de los españoles, las frutas y verduras suponen el 40%.
Frutas y hortalizas son el 41% del total de las exportaciones agrolaimentarias de los españoles y las importaciones de estos alimentos solo el 12%.
Las actividades hortofrutícolas proporcionan el 40% del empleo agrario en España y generan un total de 450.000 puestos de trabajo, directos e indirectos. según datos del comunicado de prensa de la feria Fruit Attraction, inckuyendo las actividades industriales en los servicios del medio rural relacionados con los equipos de riego, viveros, fertilizantes, invernaderos, envases y embalajes.

El consumo
Los españoles destinan un 9,37% de su presupeuesto en alimentación a la fruta en fresco, 137,76 euros/persona/año, 100,39 kilos/persona/año. En hortalizas compran un 6,8% de lo que hacen en el total de los alimentos, equivalentes a 98,48 euros/persona/año, un consumo de 61,2 kilos/persona y año.

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Nota del Editor
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... es una sección que disfrutamos haciéndola durante algún tiempo como editores de la revista Horticultura. Igual recogíamos una imagen de un plato de un restaurante, como una aplicación de marketing... o una propuesta de un horticultor.  La iniciativa de Ideas con ... se nos ocurrió mientras hacíamos el libro Marketing de las  frutas y hortalizas ... ahora vamos a continuarla